めざせバリスタ!コーヒー・カフェ資格ランキング

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ここ数年の間で、イタリアからのバリスタ文化がアメリカのコーヒーチェーン店の勢いを加速させ、コーヒー関係の仕事に注目が集まってきています。ここでは多くの人が愛飲するコーヒーのプロとして活躍できる資格をご紹介します。

1位 コーヒーソムリエ

コーヒーに関わる資格の中で一番「コーヒーを楽しむ人向け」のものが、日本安全食料料理協会認定のコーヒーソムリエの資格です。コーヒー豆の産地や種類・生豆の見分けかた・焙煎方法・コーヒー選びのポイントや知識を、コーヒーの歴史などを幅広く学んだことの証明になります。バリスタ文化でもある“ラテアート”のスキルも試験内容に含まれているため、コーヒーにまつわる多くのことを網羅している資格と言えるでしょう。コーヒー資格のコーヒーソムリエ

2位 カフェオーナースペシャリスト

日本で初めての認定資格とされる日本安全食料料理協会が主催するカフェオーナースペシャリストは、コーヒーに対する知識を深めた上でカフェオーナーになるためのノウハウを身に着け、将来カフェを開業したいという人のためのビジネス向けな資格です。

マーケティングなどの基礎知識や運営・戦略・カフェの設備に至るまでを網羅しているので、資格を取得後はその知識を講師としてカフェビジネスに興味がある人たちにレクチャーすることができます。
カフェ資格のカフェオーナースペシャリスト

3位 コーヒーインストラクター検定

コーヒーインストラクター検定は、全日本コーヒー商工組合連合会認定の資格で、コーヒーの正しい知識の普及と技術の向上を目的として設立されました。資格には3段階のレベルがあり、知識を深めたい愛飲家・コーヒー販売に携わる方は2級、さらに専門性が強くなりコーヒー製造者向けが1級、コーヒーの品質・製造管理・コーヒーの原料調達や鑑定をできるレベルがコーヒー鑑定士と分けられています。自分のレベルと目的に合わせて検定レベルを決めることができるのが魅力です。

4位 コーヒーマイスター

一般社団法人・日本スペシャルティコーヒー協会の資格で、お客様にコーヒーをサービスする人材・プロのコーヒーマンを育てる資格です。資格取得までは2段階に分かれており、1段階目は在宅でコーヒーマイスターの養成講座を学び、2段階目は実技講習会、その後検定試験となります。カフェやコーヒーショップで働いている人が持っておくと、より仕事の幅が広がる資格でしょう。

5位 JBAバリスタライセンス

日本において“バリスタ”の成長を促進させる資格であり、より高品質でお客様に満足してもらえるコーヒーを提供できる人材を育成します。イタリア生まれのエスプレッソやカプチーノなどの海外のコーヒー知識も学べ、こちらもレベル3までの段階に分かれているので経験を積みながら自分の成長に合わせて取得していくことができる資格です。

6位 コーヒーコーディネーター

こちらの資格もコーヒーの基礎知識からカフェ開業まで幅広く学ぶことができますが、コーヒー関連の団体の資格ではありません。しかし、当講座を優秀な成績で納めることができると、文部科学大臣賞や公益社団法人日本通信教育振興協会会長賞、一般社団法人全国産業人能力開発団体連合会優秀者賞、生涯学習フォーラム実行委員会会長賞などの賞をもらえるので、勉強好きでハングリー精神がある方におすすめの資格です。

7位 カーサバリスタ

他のコーヒー資格と同様にコーヒーに関するスキルを習得することができますが、試験までのカリキュラムを一般財団法人 日本能力開発推進協会指定の教育機関で修了しなければならないので、完全に在宅通信講座というわけではありません。こちらのカリキュラムを修了後はいつでも在宅受験をすることができるようになります。
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