フレンチ資格人気ランキング

フレンチは色々な調理法があり、さまざまな料理法によって変化すると言われている世界的なジャンルです。そんなフレンチに関しても、色々な資格があります。ここでは、フレンチ資格の中でも、人気のものをランキング形式で紹介します。

 

1位:フレンチソムリエ

フレンチは数ある料理の中でも、世界的にトップクラスの質を誇っている料理です。日本でも、高級料理の代名詞と言えばフレンチなのではないでしょうか。そんなフレンチは微細な味付けのものが多く、繊細なタッチで描かれる絵画のような料理ばかりです。そんなフレンチについて、歴史はもちろん、どのような料理があるのかを知り尽くしている人を認定する資格が、フレンチソムリエです。

ソムリエ資格ということで、ワイン関係の資格かと思う方が多いですが、フレンチ料理全体についての知識を有しているのが、フレンチソムリエという資格の特徴です。フレンチの製法はもちろん、使われることが多い食材や具材などに関しても知り尽くしておくことが必要です。フレンチに多く取り入れられる海産物や肉や野菜など、それぞれの料理を知ることで、よりフレンチに詳しくなっていくことが可能となります。

知識を新しく身に付けたい方が取得することも多いですし、フレンチ料理人なども取得していることが多いです。事実、フレンチソムリエを取得すれば、飲食店で働く時に役立ちますし、自身がフレンチレストランなどを開業する時にもステータスとなります。それらも考慮して、取得する方が多いと言えるでしょう。

 

2位:フランス料理インストラクター

フランス料理インストラクターは、文字通りフランス料理に精通していて、豊富な知識を使って人に教えることができる人に贈られる資格となっています。もちろん自分で受験して取得することが必要となりますが、そのために勉強すればよりフランス料理についての知識が深まっていくでしょう。こちらはインストラクター資格なので、人に教えたいという方に最適な資格となっています。

専門知識を持ち、それを人に教えたいと思っている方は取得してみるのも良いでしょう。もちろん、インストラクターになるためには、フランス料理の基礎から応用まで知っていることが必要です。独特な調理法や個性的な料理法も多いのがフレンチの特徴なので、それらの知識や教養も必要となります。逆に言えば、フランス料理について詳しい方は、インストラクター資格も取得できるということです。

資格取得後は、インストラクターとして教室を開くことはもちろん、さまざまなフレンチ関連の飲食店を監修することもできます。実力がしっかり伴っている場合は、自分でフレンチレストランを開業する時にも活用できます。

 

3位:フレンチ薬膳ビューティーアドバイザー

フレンチ薬膳ビューティーアドバイザーは、フランス料理と薬膳料理を使って、美容や健康を促進することができる人を認定する資格です。フランス料理と薬膳料理は一見すると関係ないと思っている方も多いでしょう。しかし、フランスでは昔から料理は健康にも精通すると考えていて、食材や具材などにもこだわりを持って作ってきたという歴史があります。

そこに最新の薬膳知識を盛り込むことによって、より健康にも美容にも良い料理が完成するということです。フレンチの知識としては、非常に細かく微細なところまで知っておくことが必要となります。この資格も簡単に取得できるというわけではありません。しかし、勉強すればある程度の合格ラインまでは到達することができるでしょう。

アドバイザー資格となっているので、人に教えることもできますし、自分がアドバイザーとなって色々な方にフレンチ薬膳料理のイロハを教えていくこともできます。そういう意味では、取得する価値も十分にある資格だと言えるのではないでしょうか。また、健康や美容に精通している方にとっても、有意義な資格になることは間違いないです。

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