中華料理資格人気ランキング

中華料理資格

中華料理に関しては、色々な製法や技術が用いられていて、料理の作り方もそれぞれ違ってきます。そんな中華料理に関する資格があるのを知っているでしょうか。ここでは、それぞれの資格について紹介します。

1位:中華料理ソムリエ

中華料理ソムリエは、中華料理について知り尽くした人を認定するための資格です。中華料理とは言っても、地域によって味付けも食材も作り方も大きく違います。それらの違いについてより深く知っているのが、中華料理ソムリエということになるでしょう。豊富な料理の中でも、世界的に人気があり有名なのが中華料理です。強火で豪快に仕上げる料理は、どの国でも真似できない料理だと言えるでしょう。

近年はそういう中華料理について実力を証明するのはもちろん、自分のテクニックを磨くために資格を取得する人も多くなっています。当然ですが、中華料理ソムリエの資格があれば、中華料理について深い知識を持つことができるのです。

資格を取得した場合は、自分で店を開くのも良いですし、飲食店で働くこともできます。料理人やコックとして働きたいと思っている方は、この手の資格があるだけで実力の証明にもなるでしょう。そうすれば、より活躍できる場も増えていくのではないでしょうか。資格があるだけで信用にもなりますし、自分の実力を即座に知ってもらうこともできるということで、近年は人気の資格となっています。

2位:中華料理調理インストラクター

中華料理調理インストラクターは、中華料理の中でも、特に作ることにおいて幅広い知識を持っている方を認定する資格です。中華料理は、世界の料理の中でも非常に文化色が強く、地域によって料理法や料理法も変わってきます。それらの違いについて、基本から応用まで知っている必要があるのが、中華料理調理インストラクターです。

もちろん、それらの知識があれば、人に教えることもできるので、教室を開いたりすることはもちろん、生徒を募集して個別に教えたりすることもできます。さらには、インストラクターとして色々な店にアドバイスをすることもできるのです。まさに中華料理のプロに相応しい資格と言えるでしょう。中華料理は、使う食材も海産物から野菜、肉など色々と多様です。

それらの具材に合わせて、知識を持っておくことが重要です。その他、調味料もかなり豊富で、細かく知っておくことが重要となります。火力や水分、製法などの調理方法も多種多様ということで、知っておきたい情報は多々あります。それらの情報をまとめて身に付け、しかも自分の力として証明していけるのが、中華料理調理インストラクターなのです。

3位:IPA中華料理技師

IPA中華料理技師は、中華料理の中でもより細かな知識を身に付け、文化を大切にしながらも現代の力で中華料理をより美味しくしていくための知識を持つ人に贈られる資格です。実際にIPA中華料理技師資格試験も年に数回開催されていて、受験する人も多くなっています。中華料理のその先の未来を作っていくためには、より料理自体に対する知識も身に付けていくことが必要です。独学で取得することもできるので、まずは挑戦してみると良いのではないでしょうか。

基本的に中華料理に精通している方であれば有利ですが、IPA中華料理技師は特殊な技能が必要となるため、新しい知識も取り入れることが必要となります。そこは、しっかり考えて勉強していくことが必要となるでしょう。資格取得後は、色々な場面で利用していくことができます。飲食店で働くことはもちろん、中華料理の研究を続けたいという方にとっても使える資格となるでしょう。

もちろん、人に伝えるということもできるので、専門知識の証明として活用していくというのも良いのではないでしょうか。ぜひ、気になる方は資格の勉強をしてみて、試験に挑戦してみてください。IPA中華料理技師資格試験は、合格率も極端に低いということはないので、しっかり勉強すれば取得できるでしょう。
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