和菓子文化コーディネーター認定試験口コミ評判

和菓子

和菓子とは日本の伝統的なお菓子のことです。明治以前、日本にはほとんど西洋文化がなかったため、昔の日本ではお菓子といえば和菓子を指しました。

しかし明治以降、日本は西洋文化を大々的にとりいれました。それはお菓子も同じで、洋菓子が日本でも普及するようになり、その時に洋菓子と対になる言葉として【和菓子】という言葉が生まれました。
和菓子の代表といえば大福餅、羊羹、饅頭、最中、などがあります。

和菓子の特徴は、洋菓子のように乳製品や油分の多い材料は用いないため総じてヘルシーな点です。和菓子はコレステロールの上昇も少なく、糖尿病を患い、糖質を制限しないといけない状態の人でもごく少量の和菓子ならOKという場合が多いです。

和菓子は基本的に緑茶と一緒に食べることが想定され、緑茶との相性が重視されます。このためごく日常的なお茶請けとして用いられることが多いですが、茶道のような改まった席でも用いられ、日本の茶の湯の文化と深いつながりがあります。

和菓子は日本文化を色濃く反映しており、四季との結びつきも強く、和菓子の中でも上等に分類される【上生菓子】は味と同様に視覚的に季節を感じさせる要素も重視されます。
本稿で解説する【和菓子文化コーディネーター】は上記で解説したような和菓子の文化的価値についての知識に関する認定資格です。

内容は、和菓子関する基礎的な情報に加え、日本各地の郷土和菓子の存在やその歴史、さらに基本的な製法など、和菓子に関する幅広い知識が求められる内容となっています。

例えばお汁粉とぜんざいの違い、おはぎとぼた餅の違い、などを正しく説明できる知識などが身につき、和菓子に関して一定の造詣の深さを証明する資格となります。

資格取得の手段

和菓子文化コーディネーターの資格は【日本生活環境支援協会】が運営、発行している資格です。

資格取得するための条件は同協会が定期的に実施している認定試験に合格することです。受験を受けるための前提条件は特になく、年齢も問わず、誰でも受けることができます。

申し込みは日本生活環境支援協会の公式HPから随時受け付けています。受験料は10,000円です。

申し込み手続きを済ませると郵送で試験用紙が届きます。それを使って在宅受験する形になります。返送期限までに答案用紙を返送すれば試験は完了です。合否の通知は約一ヶ月後です。試験の70%以上の評価で合格となります。

試験は二ヶ月おきの頻度で実施されており、公式HPに詳しい試験内容や試験の日程、返送期限などが記載されています。

資格取得に興味がある人はまず公式HPに目を通すといいでしょう。

和菓子文化コーディネーター認定資格の口コミ評判

現在では日本人の間でもお菓子といえば洋菓子を指す場合が多くなっていますが、和菓子のヘルシーさや美味しさに注目が集まり、和菓子が再評価されています。

和菓子人気の再燃に伴い、和菓子文化コーディネーターの資格も注目度が高まっています。

資格内容は和菓子の基礎的な情報が網羅されるため、単和菓子に興味を持つ幅広い層にオススメの資格です。

お菓子作りが趣味で、今まで洋菓子しか作ったことがないけど、和菓子を作ってみたいと考え、資格取得を目指すという人が比較的多いようです。

他には、プロの洋菓子職人が和菓子についても学びたいという動機や、和菓子の特長をとりいれた和スイーツを作りたいという動機で取得を目指すお菓子づくりのプロからの需要もあるようです。

日本文化に密接した和菓子の文化的背景や歴史も内容に含まれるため、日本文化に興味を持つ外国人の取得希望者もいるようです。

和菓子文化コーディネーターの資格は和菓子の奥深さを学ぶための第一歩としては過不足のない内容であるとされ、資格取得者からは概ね好評を得ています。

試験に実技はないため、和菓子の製法の知識はお菓子づくりの経験や料理の経験がない人にはあまり役に立たないかもしれません。

和菓子を実際に作ってみたいと考える人は別で改めて料理の知識を身につける必要がありますが、お菓子作り経験がある人なら資格内容の知識で和菓子作りは十分可能なレベルになります。
製法以外でも和菓子の文化や歴史を学べ、和菓子の種類の違いについての知識も身につくため、単純に和菓子の知識を身に付けたいという人にも有用な内容になっています。
結果として和菓子に興味を持つ幅広い層から支持を得ている資格です。
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